เห็ดหลินจือแดง  สุดยอดสมุนไพรสรรพคุณเด็ดกับประโยชน์น่ารู้

เห็ดหลินจือแดง  ตามตำราแพทย์แผนจีนในสมัยโบราณต่างขนานนามว่าเป็นสุดยอดแห่งราชาสมุนไพรจีนที่ช่วยในการบำรุงร่างกาย ใช้ในการรักษาและบำบัดโรคต่างๆ เป็นยาอายุวัฒนะ บางคนอาจจะเคยได้ยินชื่อของเห็ดชนิดนี้มาบ้างแล้ว แต่อาจจะยังไม่รู้ว่าเห็ดหลินจือแดงที่ถูกพูดถึงนี้ คืออะไร มีประโยชน์ต่อร่างกายอย่างไร ทำไมถึงได้รับความนิยมกันอย่างแพร่หลายทั้งในประเทศและต่างประเทศ  วันนี้เราจะชวนคุณไปทำความรู้จักกับเห็ดที่เปี่ยมคุณค่าชนิดนี้กัน

เห็ดหลินจือแดง คืออะไร

เห็ดหลินจือแดง หรือกาโนเดอร์ม่า ลูซิดั่ม (Ganoderma lucidum) คือ เห็ดสมุนไพรพื้นบ้านของจีนที่นับว่าเป็นตัวยาชั้นยอดที่ถูกนำมาใช้เป็นส่วนประกอบตำรับยาในการป้องกันและบำบัดโรคต่างๆ ซึ่งแต่เดิมเห็ดชนิดนี้ถือว่าเป็นสมุนไพรที่หายาก เพราะมีแต่ในป่าเท่านั้น ทำให้นักปรุงยาหรือหมอยาต้องค้นหามาให้ได้ไม่ว่าเห็ดชนิดนี้อยู่ไกลแค่ไหนก็ตาม และที่สำคัญคือ สรรพคุณเห็ดหลินจือแดงนั้นเหนือกว่าเห็ดสายพันธ์อื่นๆ

เห็ดหลินจือ สรรพคุณสมเป็น ยาอายุวัฒนะ

ในเห็ดหลินจือมีสารประกอบหลักๆที่ส่งผลดีต่อร่างกายดังต่อไปนี้

• โพลีแซคคาไรด์ (Polysaccharides) มีส่วนช่วยในการต้านทานระบบภูมิคุ้มกันในร่างกาย ต่อต้านเซลล์มะเร็ง
  ช่วยให้ร่างกายเกิดความสมดุลทั้งระดับน้ำตาลในเลือด  การบำรุงและฟื้นฟูสุขภาพ มีเบต้าดีกลูแคน ที่ช่วยในการกระตุ้นการทำงานของเม็ดเลือดขาว
• ไตรเทอร์ปินอยด์ (Triterpenoids ) เป็นสารสกัดที่มีจุดเด่นในการฟื้นฟูบำรุงตับ สารในกลุ่มนี้มีหลายชนิดด้วยกัน เช่น กรดกาโนเดอริค และกรดลูซิเดนิก จึงถูกนำมาใช้ในการรักษาผู้ป่วยที่เป็นโรคตับ
• เจอร์มาเนียม (Germanium)  เป็นสารที่ช่วยสร้างภูมิต้านทานให้กับร่างกาย ขจัดสารพิษ ต่อต้านเซลล์มะเร็ง ช่วยกระตุ้นระบบการไหลเวียนของเลือดในร่างกายทำงานได้ดีขึ้น
• เออร์โกสเตอรอล (Ergosterol) ช่วยในการบำรุงกระดุกให้มีความแข็งแรง
• นิวคลีโอไทด์ (Nucleotides) ช่วยในการทำงานของระบบทางเดินเลือด ป้องกันไม่ให้เลือดมีการแข็งตัวและก่อให้เกิดการอุดตันในเส้นเลือด  หัวใจมีสุขภาพที่แข็งแรง ยับยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อไวรัสที่เข้าสู่ร่างกาย
• สารกาโนเดอริก (Ganoderic Essence)  เป็นสารที่ช่วยลดความดันโลหิต ลดไขมันในเส้นเลือด

และนอกเหนือจากที่กล่าวมาข้างต้นในเห็ดหลินจือยังประกอบไปด้วยสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกายอย่างมาก  จำพวกใยอาหารต่างๆ กรดอะมิโน อย่างไลซีน (Lysine) และลิวซีน (Leucine) โปรตีน คาร์โบไฮเดรต ไขมัน เกลือแร่และวิตามิน เช่น แคลเซีม โพแทสเซียม  แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส เซเลเนียม สังกะสี ธาตุเหล็ก ทองแดง ไกลโคโปรตีนและพอลิแซ็กคาไรด์

เห็ดหลินจือแดงสรรพคุณเด่นต้านมะเร็ง

สรรพคุณของเห็ดหลินจือแดงที่กล่าวได้ว่ามีชื่อเสียงในวงการแพทย์มากที่สุดนั่นก็คือ สารที่ช่วยต้านมะเร็งและฆ่าเซลล์มะเร็ง ซึ่งจากการวิจัยทางการแพทย์ทั้งในและต่างประเทศพบว่า สารพอลิแซ็กคาไรด์ที่พบในเห็ดหลินจือแดง มีคุณสมบัติในการต้านเซลล์มะเร็งและช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันในร่างกายรวมถึงการเพิ่มประสิทธิภาพของเซลล์เม็ดเลือดขาวให้ออกฤทธิ์ต่อต้านกับเซลล์มะเร็งที่มีอยู่ในร่างกาย

ด้วยเหตุนี้เองจึงทำให้หลายๆประเทศหลายๆวัฒนธรรมได้นำเห็ดหลินจือแดงมาใช้ในการประกอบอาหารและแปรรูปเป็นอาหารเสริมเพื่อการบริโภคที่หลากหลายขึ้น

ประโยชน์ของเห็ดหลินจือแดง ที่ส่งผลดีต่อสุขภาพ

• เพิ่มสมรรถภาพร่างกาย  ช่วยให้ร่างกายที่เหนื่อยล้าจากการทำงานหรือมีอาการอ่อนเพลียจากการออกกำลังกาย ร่างกายไม่ยืดหยุ่นเท่าที่ควร การบริโภคอาหารเสริมเห็ดหลินจือแดงจะช่วยเสริมกำลังและเพิ่มสมรรถภาพและเพิ่มกำลังให้มีแรงทนทานในขณะที่ออกกำลังกายได้
• ลดปัจจัยความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดหัวใจ   ในเห็ดหลินจือแดงประกอบไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งมีบทบาทสำคัญในการช่วยปกป้องเซลล์ต่างๆไม่ให้ถูกทำลาย  ช่วยชะลอความเสื่อมของหลอดเลือด ที่ส่งผลทำให้เกิดโรคหลอดเลือดหัวใจ
• เสริมสร้างภูมิคุ้มกันในร่างกาย   สารโพลีแซคคาไรด์ (Polysaccharides) ในเห็ดหลินจือแดงช่วยกระตุ้นการทำงานของเซลล์เม็ดเลือดขาว ซึ่งมีบทบาทในการยับยั้งการกระจายตัวของเชื้อไวรัส แบคทีเรียและสิ่งแปลกปลอมต่างๆที่เข้าสู่ร่างกายและตอบสนองการต่อการอักเสบได้ดีขึ้น
• ลดปัจจัยเสี่ยงและบรรเทาอาการของโรคเบาหวาน   สารสกัดจากเห็ดหลินจือแดง มีส่วนช่วยในการกระตุ้นการหลั่งอินซูลินในร่างกายทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดลดลง
• ยับยั้งมะเร็ง   ไตรเทอร์ปินอยด์ (Triterpenoids ) สารประกอบที่สำคัญที่มีส่วนช่วยในการขับสารพิษทำให้ตับทำงานได้ดีขึ้น อีกทั้งสารดังกล่าวยังช่วยในการยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็งตับได้อีกด้วย

ทั่วโลกต่างยอมรับในสรรพคุณของ เห็ดหลินจือแดง กันอย่างไม่มีข้อสงสัย ด้วยสรรพคุณที่ล้ำค่า และประโยชน์ที่ได้รับ เมื่อทานเห็ดหลินจืออย่างต่อเนื่องอย่างเป็นประจำ จะช่วยให้ร่างกายนั้นได้รับคุณประโยชน์ จากสารสกัดต่างๆ ช่วยเพิ่มสมรรถภาพร่างกาย ลดโอกาสเสี่ยงเกิดโรคหัวใจ เสริมสร้างภูมคุ้มกันให้แข็งแรงมากยิ่งขึ้น พร้อมทั้งยังช่วยยับยั้งอัตราการเกิดมะเร็งได้อีกด้วย ทำให้เห็ดหลินจือแดง ถือเป็น”สุดยอดสมุนไพรจีน” ที่มีสรรพคุณยอดเยี่ยมมากที่สุด

เป็นอย่างไรกันบ้างสำหรับความรู้เกี่ยวกับ เห็ดหลินจือ สมุนไพรจีนสุดอัศจรรย์ที่เต็มเปี่ยมไปด้วยประโยชน์นานาประการ อย่างไรก็ตามในปัจจุบันได้มีการนำเห็ดหลินจือสกัดมาวางขายหลากหลายรูปแบบหลายยี่ห้อ ดังนั้นก็ควรเลือกซื้อให้ดี รับประทานในปริมาณที่พอเหมาะ เพื่อคุณประโยชน์อย่างสูงสุดต่อตัวคุณเอง และอย่าลืมมั่นออกกำลังกายควบคู่กันไปด้วยนะครับ

---